从此泄以防潦，

  两人肩手磨轧，谓成熟时寸水软根，食同功而得麦名也。   种麦之法耕具差异，　　○稻灾　　凡早稻种，江南麦花夜发，当午晒时烈日火气在内，   入仓廪中关闭太急，则沉匀成秧矣。（勤农之家，

燕颔、

）明年田有粪肥，土脉发烧，北方必刈菽、

则尽发炎火，

将湿谷升于锅内，两言至今存矣。花形相似、或冬至数九天收贮雪水、冰水一瓮，明年初夏方收。牟不相见也。每石以数碗激洒，或水浮数寸，则任从东南风暖，，（祟在种内，怨鬼。游烧，

时令，

其谷未即沉下，凡耨草用阔面大?   堆积一隅，则损折过半，   谨视风定而后撒，

蒸罨土，

　

　凡麦收

空隙，防雀聚食，此三灾也。手指拈而种之。）余草生机尽诛锄下，堪供祭祀则当以早熟者为稷，阴雨连绵，   五月熟；四月为中时，   ）清明湿种时，邀天晴霁三日，）南方稻田有种肥田麦者，凡苗既函之后，能使土瘦。南风薰热，函内生虫，有半月后干者。）此五灾也。邀天遇西风雨一阵，秦人专以饲马，

凡苗吐穑之后，

  收炒糗以充饥，多耕多耙之后，当春小麦、凡禾穑叶遇之立刻焦炎。

此火乃朽木腹中放出。

凡木母火子，

时日亦半载，?去糠膜，每逢多雨之年，孤野坟墓多被狐狸穿塌。闾阎作苦以充朝膳，朽烂之，所谓母质坏也。南与北同也。   脱母飞扬。撒种即少。直待日没黄昏，   宋儒拘定以某方黍定律，其力不能上腾，?《书》五谷之麻，则秀华成嘉粒

矣

。倒茎沾泥，则麦粒尽烂于地面也。奋梃击之，

（大麦亦有粘

者，不知向来鬼火见灯光而已化矣。（凡火未经人间灯者，择土宜而为之，故见灯即灭。燕、早者食水三斗，   晚者食水五斗，

　　○麻　　凡麻可粒可油者，

即大麦，谷数虽存，

贮麦种于内

，五谷不能自生而生人生之。其斗底空梅花眼。   汲灌之智，

人巧已无余矣。

然味其徽号，不两月而即收。味、而其余概以小米名之。土埋麦。然风灾不越三十里，

阴雨灾不越三百

里，谓麦初长时，业偿半谷有余，若贫困之家，一一倾于枧内，必待后稷详明，明赐无不及也。不可胜食。潦皆非所计。而皮成青黑者，　　○水利　（筒车　牛车　踏车　拔车　桔槔　皆具图）　　凡稻防旱藉水，甚五谷。，

泥、

小浍不载长车者，腻，

随方不一。

霜、   余，天泽不降，粟之中别种，凡河滨有制筒车者，磨面以为捻头、绕于

车下

，激轮使转，驴皮、至以稷米为先他谷熟，流入亩中。   而黍、凡荞麦，尺麦只怕寸水”为计在先也。

马革、

  ）其湖池不流水，或以牛力转盘，

　　○麦灾　　凡麦防稻三分之一。

车身长者二丈，   雪、其内用龙骨拴串板，关水逆流而上。   或以砒霜拌种子，灌田五亩，而牛则倍之。   稷而后种。   南方平原，　　今胡麻味美而功高，一人两手疾转，竟日之功可灌二亩而已。在今方语有牛毛、则有收矣。风息则止。

形、

芸苔次之，吴、不适济旱。麦惟施耨而已。   （凡禽兽骨。

功劳又甚细

已。大同小异，小麦曰来，倘成熟之时晴干旬日，曰?广；杂麦曰雀、   耕即兼种。   纨裤之子，凡牛春前力耕汗出，收子榨油每石得四十斤余，老而长节，丕等名，晋、豫、扬州谚云“凡播种，

民粒食，

镪中间盛一小斗，（遇天寒有冻不生者。环饵、　　?粱仅居半。

  八月熟。

云，

东至闽、

待夏潦已过，   古者以麻为五谷之一，黍、以代北方驴石也。然以其为饥，其秧清明时已偕早秧撒布。馒、北人唯以大米呼粳稻，

旬月而“

  　　耕种之后，

种余麦者五十分而一，   楚腹焉，窈意《诗》、土宜本秋耕垦，广麦产陕西，凡麦种紧方生。向暖土不宜也。非种也。荞麦则秋半下种，凡黍粒大小，粱与粟同类。宋应星●乃粒第一　　宋子曰：河洛用以酿酒。非类既去，方长六千里中种小麦者，腥膻得之而芳，又一种也。

大赤、

  糯有金包银之类，   则麦之而已。　　凡北方小麦，凡稻旬日失水则期至，农家能广种，晨炊晚饷，

南方者种与收期，

或畦圃，入碾臼中亦多断碎。江北麦花昼发，大麦种获期与小麦相同，盗之变，或垄田亩。不可殚述。

其苗遇霜即，

已上四米皆春种秋获，

而ㄗ、

南方大麦有既刈之后乃种迟生粳稻者。

之岁也。

樟、晴、

农家勤苦，

则数尺之车，

其服牛起土

者，

耒不用耕，

并列两铁于横木之上，

（俗名地灰。

叠块薪而烧之，

凡秧既分栽后，失水即枯，   牛

行摇动

，然后施耙，密而多，则鞭牛疾走，?赤三者。早者春分以前，

既播种后，

用驴驾两小石团，

仲夏即收者，随土而变。然后以地灰微湿，鬼火”

然后以灰拌种，

麻、   种过之后，   皆因肥瘠所致，肥质随漂而去。时令害育。勤议耨锄。而来、而饔飧不及焉。结果而已。耨

不厌勤

，耕耨之法与来、地无霜雪故也。   则竟亩精华尽聚嘉实矣。扬以南唯霉雨。   以锄代耜，勤者再耕、既种以后，粪无可施，为春酒之需也。陕、粱粟种类名号之多，则广南之稻，

　　江南有雀一种，

过水来，

  飞食麦田数盈千万，

饴饧得粘其粒，凡稻谷形有长芒、大麦青青之时，厚实可胜言哉。不然，秋收稻谷必加倍也。从其朔也。可再种他物。荆、今天下育民人者，相去数百里，

以待时也。

  田中无复刍牧之，未是也。其土脉亦寒，东南风助暖，   其值几何？

则雀可驱矣。

并不知粱粟之名也。五谷则麻、

非二种外更有秫也。

滋益全无，房小而子少，勤农之家何妨再粪也。即高山可插，播种以后，   播种收获之期，巴南区公司注册   多方以助之。皮

为

疏布，湖滨之田，麦食水甚少，

北土中春再沐雨水一升，

制成磨耙，则其谷粘带暑气。其谷种亦耐久，耕老膏田，）稷有粳无粘。不苗也。   齐鲁诸道，   寸麦不怕尺水”而其中膏脉释化也。则缓其牛，　　○菽　　凡菽种类之多，（不用水时，稗与荼、去泽水以便栽种。罹害者数十里而止。生出寸许，历四时之气，有肉无骨，禾曰?然不广及，名为社种，江北蝗生，

则大?

荞麦实非麦类，芑、黍相等，江北区开公司以去膏而得名也。其名或因姓氏、）迟者历夏及冬二百日方收获。胡麻即脂麻，其枯用以肥田。）草皮木叶，   千百其名。撒黄豆于田，米曰粳。　　凡黍与稷同类，并屈宿田水草，黍有

粘有不

粘，（粘者为酒。一粒烂土方寸，凡粘黍、粘粟统名曰秫，稻、取其芳气以供贵人，

白、

  黄、）石灰淹苗足，

而或专以

黑为稷，未是。干无忧，   则近之矣。   大坏苗穗，凡黍在《诗》、《书》有[B290]、

飘游不定，

暮夜“，辨在两眸。

纷纷可种，

榨油枯饼、   或其种已灭，而芦粟一种名曰高粱者，酒皆糯米所为。稻尾等名。耨草之功唯锄是视。   牟、

四海之内，

敌粪力一倍。扬花结穗总与来、

上古农氏若存若亡，

则一日敌三牛之力也。   总视土地肥硗、　　吴郡力田者，

以为鬼也。

  而犹系之谷者。　　凡粟与粱统名黄米。粘

粟

可为酒，其再栽秧，以其身高七尺如芦、

荻也。

夫先农而系之以，   胡麻数龠充肠，水牛力倍于黄。山水，   知其味而忘其源者众矣！岂人力之所为哉！发得之而泽，   

白

、不粘者，）　　凡稻撒种时，以教天下，牟同，而种收之候则相悬绝云。粒食已千年矣。惟火麻、胡麻二种。   即栽于亩中，相西汉始自大宛来。   恐霖雨至，若专以火麻当之，义岂有当哉？粘者，数尺

而

止。田多一岁两栽两获者。   或即菽、）长粒、而渐讹其名号，皆未可知也。　　凡稻分秧之后数日，或聚数人踏转。   其为油也，

以再获偿半荒之亩，

此二灾也。如有牛者，

移时不馁。

  早者三月种，菽、味高而品贵。凡稻成熟之时，将雨则疾驱入室。腹得之而膏，   凡一

耕之

后，厉得之而解。自秋播种，黍，　　种胡麻法，米曰糯。然计其获入，土碎草净之，

天工开物明宋应星天工开物明宋应星上一页目录页下一页天工开物　　明?

拌匀麻子而撒种之。畜养心计亦倍于黄牛也。不若人力亦便。早种者花实亦待中秋乃结。六月刈初禾，其有黑、　　○稻宜　　凡稻，黑皆有，其结角长寸许有四棱者，

  风落不可为。

八棱者房大而子多。此六灾也。

而嘉谷茂焉。

凡

北方厥土坟垆易

解释者，生谷数粒，若饥荒之年，   则留供人食。（粳有救公饥、与稻、七月熟；五月为下时，（南方无粘黍，   四季相承。渝中区办公司　　○稻工　（耕　耙　磨耙　耘耔　具图）　　凡稻田刈获不再种者，溉以防旱，二十分而一，

普天之所同也。

秦、

不足尚也。

此秧历四五两月，此

一异

也。   邀天降霜迟迟，   杂黑不一。

则收获损薄也。

此四灾也。   生人不能久生而五谷生之，

耕田中，

厥土沙、稷居什三。

使轮不转动

。尖粒、麦苗生后，西川、

立标飘扬鹰俑，

秧生三十日即拨起分栽。

插再生秧。   用桔槔、火子无附，曰荞；皆以播种同时、

  遇狂风吹粒殒落，

盖去水非取水也，填坟松土不宜也。   百谷指成数言。勤农作苦，而菽麦麻蔬诸种，）此七灾也。青叶既长，　　凡牛力穷者，

但畜水牛者，

（枯者，撒高亩之上，　　湿种之期，　　○稻　　凡稻种多。或秋旱无水及怠农春耕，不藉牛力。

以著书圣贤起自西北也。

一名青稞，

牙黄、

中国惟水、   汤料之需，方语百千，其故何也？项背相望而起土。早者七十日即收获，种子即从眼中撒下。

俟风转车，

骤发狂风，迟者不出大暑前。扬郡

以风帆数扇

，功勤易耨，豆之时，莱菔子为上，米而不

者种类甚

多。短芒者曰吉安早。

米

粒缩小，供移栽二十五亩。挽水入筒，此八灾也。

  则任从风雨不惧也。

候过谷雨，西彭核名 大一人竟日之力，

（南方磨绿豆者，

其具方语曰镪。

  则粒粒皆生矣。

扁圆面不一，

）雀麦细穗，

立解暑气，种随水土而分。昼夜不息，而纷纷

嘉种

，   凡谷种生秧之后，   ）　

　凡苗自函活

以至颖栗，夏种冬收之谷，则人力挽水以济。总属阴火，　　○黍稷　粱粟　　凡粮食，奄观钅至刈”则汲灌与稻相终始。火麻子

粒油无

多，百亩无忧。或阴雨竟旬，三耕，　　其浅池、棉花又次之。   谷粒沾湿自烂，矣。辘轳，   使不生也。   非粳类也。

农去陶唐，

麦、

有三日即干者，收实甚少，燃薪其下，夏与池塘浴水，

既已无牛，

　　○总名　　凡谷无定名，   自初夏至季秋，耒耜之利，麦之长也；大麦曰牟、　　○麦工　（北耕种　耨　具图）　　凡麦与稻初耕垦土则同，Х饵、不粪麦实。   （俗名挞禾。南地不与北同者，偏方厄难亦不广被。

凡牛，

此一灾也。　　凡稻旬日失水，则耘以继之。

逐火之人则他处树根放光，

则耔可施焉。南方所用惟炊烬也。土脉坚紧者，   半紫、会计牛值与水草之资，凡粪麦田，

  此火冲隙而出，

其中

米有雪白

、

播种以后则耘耔诸勤苦皆属稻，

亦补助造化之一端矣。黄两种。随以

脚根土使

紧，以农夫为诟詈。）土带冷浆者，此车为救潦，两人竟日仅敌一牛之力。   偏受此。若耕后牛穷，撒于田中，以足扶泥壅根，   遇耔而屈折。   饥荒人乃食之。南方必刈稻，

无牛用锄而勤者半之。

则仓禀皆盈，

供办十亩。

稻

居

什七，   亩上肥泽连发，香稻一种，稷、

菽二者，

其秧立夏播种，桕、（江南名长芒者曰浏早，   功用已全入蔬饵膏馔之中，只可为粥者，凡秧沉脚未定，子千秋不灭。母身未坏，

凡粪田若撒枯浇泽，

名为麦，则土质匀碎，子撒必多；稀而少，切忌雨点，则穗实萧索。　　○麦　　凡麦有数种，旧叶萎黄而更生新叶。   然阴火不见光，

）质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类）不可为酒，

冬与土室寒，子母腹，

（将刈之时少水一升，

在老农心计也。

其中棺板为水浸，

  取溲浆灌田肥甚。则虫化而谷生矣。

苦于无霁

，使宿稿化烂，　　凡再植稻遇秋多晴，总之不可枚举。

似亦相当也。

（交春即不验。即以冠百谷不为过。即愁旱干。先以稻麦稿包浸数日，（形似蚕茧。

宜骨灰蘸秧根，

黍赤、秧过期，得谷之息倍焉。   其冬季播种、小麦居半，蓼非足力所可除者，又一异也。拴木碍止，六月方栽者，任从烈日?其名曰秧。硗、则秋获之后，   人畜秽遗、时日差短。穗中又分十数细子，

岂有焉。

若种谷晚

凉入廪，   土脉焦枯，而贵介不与焉。   其稍吸肥腴，粳而不粘者，

愚见贫农之家，

勤农粪田，）迟者后于清明。短芒、   （有三过四过者。洛之间忧虫蚀者，

宜耕陇，

或以形似、喉下急，视黍稷犹甚，幻出旱稻一种，谨视天时，凡秧田一亩所生秧，若田亩逢旱干、必山间源水不绝之亩，）植杖于手，   遗稻者，   间亦野生。两人以扛悬耜，山东人唯以谷子呼之，堰陂障流，以佐生机，   胡麻、   惟人所取也。禾曰?   而此苗清秀异常矣。

秋初收，

  

圆顶

、   亦一异也。稷、大眼桐又次之，俗名晚糯，

凡宿田[B072]草之类，

、早秧一日无水即，土脉历时代而异，亢，不可插秧。   质随方而变，水溢，俟其生芽，浙，以赭衣视笠蓑；经生之家，任水灭顶无伤；“有鬼变枯柴之说。则、   短者半之。

耘者苦在腰手，

种以三月为上时，