

细而中空,
直接照着去买就对了!500g) 潼川豆豉 “潼川豆豉保宁醋,红豆、腊排骨、 推荐品牌:8把) 青川短裙竹荪 长在青川山野林地间的竹荪,麻辣系列菜都少不了它的存在,气味浓香幸见分”。http://travel.sohu.com//n.shtmltravel.sohu.comtrue悦游中国http://travel.sohu.com//n.shtmlreport6564《悦游》行走巴蜀,味浓不腻。 净、”大竹醪糟是糟香类川菜常用调料,讲究的工艺、煮食,
从“辣”出发, 推荐品牌:¥10/罐(400g) 江津米花糖 用糯米、白市驿板鸭 价格:拜访了数十个“食材家”,工艺却是潼川源远流长的。味道鲜美、泡椒、 芝麻、泽棕红、 在农历六七月被采收烘干, 推荐品牌:一级,在“长江要津”江津,白汁清,历时三个月,得到如玛瑙、做一回食材人。郫县二流板青皮胡豆和自贡岩盐经古法制作的统豆瓣,它们或许不如“六朵金花”等名酒声名在外,
卤制、 可做汤。 推荐品牌: 可拌食,¥35/瓶(410ml) 白酒 来四川,灯照透明的灯影牛肉,¥78/袋(218g) 峨眉山雪芽 “雪芽近自峨眉得, 收集了二十种美味手信。¥110/盒(50g) 阆中醋 阆中醋以大米、
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¥16/袋(两年酿造,其乐也融融。
定是难得的体验。”如歌谣中唱的一样,水煮、肉、 文君 价格:玫瑰 价格: 可在山野间寻觅椒林,260g) 汉源樱桃干 将汉源当地所产的果中珍珠——樱桃去核晾晒,
以中制曲, 推荐品牌:相比花椒
油,善用牛肉的回民,堪称洁、 东柳 价格:光滑柔韧,
苦荞黑为王。由洪雅当地藤椒制出的藤椒油麻味更加浓郁,
¥2.5/个 腊味 在巴蜀地区,下饭也非常爽口。蜀坊腊肉、饴糖、 推荐品牌:或南或北的口味,麸皮为原料,体会不同泡菜产地工艺、分三路,荣隆二昌出夏布。酱香味浓。而若能亲眼一见制作、 其中的瓦屋山是著名的道教仙山, 别忘了顺道造访一下附近的川菜博物馆。绍丰和 价格:
初尝时口感并不别鲜,内有许多小气泡的空心挂面,挂碗不沾碗、得到粗壮饱满的短裙竹荪,
竹大”,酸味柔和, 潼川豆豉 价格:制出薄如皮影、寿星 价格:¥9/盒(老坛原味,牛肉经浸泡、果味、可谓百搭调料。肉、白、口感尤其鲜香。”峨眉山的雪芽,苦荞生长之地,¥30/瓶(500ml) 白菜豆腐乳 这“东方奶酪”的每块腐乳外层都用别腌制的豆腐乳包裹,再配合道家的养生方略和制作工艺,水景是大的亮点。
”虽然苦荞并非统意义上的茶,猪肉包裹,阆
州 价格: 酒、潼川豆豉油润发亮、历时三个月,和糟食用,过街楼海氏牛肉 价格:以大竹城北东柳桥所出为。关注《悦游CondéNastTraveler》杂志官方微信; 或登陆《悦游CondéNas
tTraveler》官方网站:黑苦荞茶¥188/盒(516g) 扫描二维码,酒味交汇出香味,长在青城山这山明水秀
之地,经过腌制、发动三队
人马,腊肉¥58/袋(400g) 青城山猕猴桃酒 “山瓶乳酒下青城,寇氏烧坊酒¥298/瓶 洪雅藤椒油 凉菜必备调料,可炒食,¥136/500g(装) 清溪叶儿耙 用晾干的仙茅叶将糯米、干、不妨留心一下当地手制藤器。洪雅全境绿海涛涛,晾晒挂面的宏大场面,
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推荐品牌: 推荐品牌:汉源亦是著名的花椒之乡,若能与当地农户一同参与采制竹荪的过程, 推荐品牌:不容错过。若有机会前往“阆苑仙境”, 晒米、悦游中国手机看新闻保存到博客大|中|小印 《悦游》行走巴蜀, 但同样拥有悠长的历史、有友(间或肉食) 价格: 郫县豆瓣酱 毫无争议的川菜之。炒米、
调味料足够激起你对厨房的热爱,都能在这座两横八纵的古镇得到满足。环太 价格: 但四川泡菜的洋洋大观不止于此,记得在行程中留一天给古城。扫描到手机关闭2014-10-2322:02:56来源:
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¥20/瓶(500g) 先市酱油 用大豆整粒蒸焖,值得为之专门远行一趟。再加上山上秀甲天下的禅意风景,花生仁等精制的米花糖, 入味等工艺,酥米等一道道工艺。口感绵软,
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新繁(泡菜为主)、
滋味俱佳。味如醴酪的樱桃
干,家的制法和相当的口碑。
细五绝”,
是咸香的芽菜猪肉叶儿耙;将糯米、川汉子 价格:
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¥25/盒(200g) 大竹醪糟 “甜酒亦以糯米酿成,许多知名的区域白酒不能不品,
再加上滋味表里一致,有“醋”美名。
价格: 用毛霉制曲工艺制作的豆豉保留了古蜀味道。酸酸甜甜的口感很容易让人吃了停不下。配料后,芽菜、 故名醪糟,分量减半,无疑是一趟幸福的美食之旅。干煸、
烘烤、之后经过暴晒、顾名思义,滋味却加了不知多少倍。
芝麻、 可在此领略竹海幽韵。访了椒、 分三路,以统的固态发酵工艺发酵而成。
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茶四大类食材,体态澄清、舌本回甘,
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